¿Se puede comprar la felicidad?
Para averiguarlo, el autor
Benjamin Wallace probó los productos más caros del mundo, incluyendo una
botella de Chateau Cheval Blanc 1947,
8 onzas de carne de Kobe y del
legendario (notorio) café Kopi Luwak.
Sus resultados seguramente te van a sorprender.
Da “play” sobre el video…
Transcripción al Español:
Os voy a poner un vídeo de corta duración.
50.000 libras. El 5 de diciembre de 1985, una botella de
Lafitte que databa de 1787 fue vendida... ...por 105.000 libras, un récord
mundial nueve veces mayor al anterior. Sr. Forbes. Kip Forbes fue su
comprador,... ...hijo de uno de los millonarios más extravagantes del siglo XX.
El propietario original de la botella resultó ser... ...uno de los enófilos más
entusiastas del siglo XVIII. El Château Lafitte es uno de los vinos más
laureados del mundo. El príncipe de toda bodega de vinos.
Benjamin Wallace: esto esto todo lo que queda de la cinta de
video de un evento ...que dió a lugar el enigma más longevo del actual mundo
vinícola. Y ese enigma existió debido a un señor llamado Hardy Rodenstock. En
1985 anunció a sus amigos del mundo vinícola... ...que él había logrado este
increíble descubrimiento. En París, unos obreros habían derribado una pared de
ladrillos... ...y dieron con esta bodeguilla de vinos ocultos... aparentemente
de propiedad de Thomas Jefferson. 1878, 1784. Hardy no revelaría el número
exacto de botellas... ...tampoco el sitio exacto en el que se encontraba la
edificación... ...ni quién era el dueño de la misma. El enigma siguió latente
durante unos 20 años.
Y empezó a ser resuelto en 2005 gracias a este hombre. Bill
Koch es un millonario de Florida que posee cuatro de las botellas de
Jefferson... ...y comenzó a sospechar.. Y terminó gastando mas de un millón de
dólares y contratando a ex-agentes del FBI... ...y de Scotland Yard para que
llegaran al fondo del asunto. Actualmente hay pruebas sólidas que certifican
que Hardy Rodenstock es un estafador... ...y que las botellas de Jefferson
eran falsas
Pero durante esos 20 años... ...un increíble número de
personalidades expertas y eminentes... ...del mundo del vino estuvieron
volcadas en la búsqueda de estas botellas. Creo que ellos querían creer que la
botella de vino más caro... ...del mundo debe ser la mejor botella de vino del
mundo... ...así como la más difícil de encontrar. En mí fue creciendo el interés
por saber, casi de manera voyerista, sobre... por qué la gente gasta semejantes
cantidades de dinero... ...no sólo en vinos sino en innumerables cosas. y....
¿Viven una vida mejor que la mía?
Por ello, decidí embarcarme en una aventura. Con el generoso
patrocinio de una publicación en la que escribo a veces... ...decidí probar los
mejores productos, o los más caros o los más codiciados.. ...entre una docena
de categorías... ...lo que fue una aventura extenuante, como se podrán imaginar
(Risas)
Este fue el primero de ellos. Mucha de la carne Kobe que ven
es los EEUU, no es la verdadera cosa puede provenir de ganado Wagyu.. ...pero
no viene de la Prefectura Appalachian Hyogo de Japón. Existen muy pocos lugares
en EE.UU. donde puedes probar verdadera carne de Kobe... ...y uno de ellos es
el restaurante de Wolfgang Puck, llamado CUT, en Los Ángeles. Fui allí y pedí
un entrecot de 200 gramos de peso que costaba 160 dólares. Y me llegó, y era
diminuto. Me sentí indignado. Es decir, ¿160 dólares por esto? Entonces, probé
un bocado... ...y deseé que fuera aún más pequeño, porque la carne de Kobe es
muy suntuosa. Ni siquiera era como un filete, sino como foie gras. Caso no pude
terminármelo. Me sentí muy feliz cuando lo hice.
(Risas)
Entonces, el fotógrafo que hizo las fotos para este
proyecto... ...por alguna razón incluyó a su perro en muchas de estas fotos...
...y es por eso que veran a este recurrente personaje. Y con él quiero
comunicaros... ...que no pienso que ese entrecot mereciera la pena su precio.
Trufas blancas. Una de las exquisiteces culinarias más caras
por su peso del mundo. Para probarlas acudí a un restaurante de Mario Batali...
...en Manhattan. Del Posto se llamaba. El camarero me dispuso un pedazo de
trufa blanca... ...y un pelador, y, una vez pelada, la mezcló con mi plato de
pasta y dijo... ..."¿Le gusta al señor las trufas?" El encanto de las
trufas blancas reside en su aroma. De verdad, no reside en su sabor. Ni tampoco
en su textura. Reside en su olor. Aquellos blancos y resplandecientes copos se
mezclaron con los tallarines... y bocanadas de un aroma maravilloso, evocador a
nueces y hongos irrumpieron en mi nariz Diez segundos después, se había
desvanecido Y todo lo que me quedaron fueron pequeños copos mal aspectados en
mi plato de pasta que... ...habian cumplido su propósito.. ...tengo miedo de
decir, que esto también me decepcionó. Huvo varios --- Muchos de estos
elementos fueron decepciones.
(Risas)
Sí. No podía conseguir que me pagaran para ir allí.
(Risas)
Aunque me consiguieron una visita guiada. Esta habitación de
hotel mide 1.300 metros cuadrados. Tiene vistas en 360 grados. Cuatro terrazas.
Fue diseñada por el arquitecto I.M. Pei. Su reserva trae incluida un Rolls
Royce y chófer. También una bodega de vinos de la que puedes coger lo que
quieras. Incluso había vinos Opus One cuando realicé la visita, algo que me
alegró ver. 30.000 dólares por una noche de hotel.
Esto es un jabón hecho a partir de nanopartículas de
plata... ...las cuales tienen propiedades antibacterianas. Me lavé la cara con
él esta mañana para prepararme para esta conferencia. Y su tacto era suave y
olía bien... ...pero tengo que decir que nadie aquí... ...me ha hecho cumplido
alguno sobre lo limpia que está mi cara hoy.
(Risas)
Y, además, nadie me ha hecho ninguna referencia a los
vaqueros que llevo puestos. Estos, los cuales llevo puestos, han sido un
obsequio de GQ, pero les diré ...no solamente NO obtuve un cumplido de parte de
Uds.. ...y no he tenido un cumplido de nadie... ...durante los meses que los he
tenido y llevado puesto. No creo que el hecho de recibir un cumplido... ...sea
la manera apropiada para certificar el valor de algo... ...pero pienso que en
el caso de un artículo de moda, de una prenda de vestir... ..es una métrica
razonable. Dicho eso, hay mucho trabajo invertido en éstos...♪ Están hechos de
algodón orgánico de Zimbawe recogido a mano... ...que fue cosido con
delicadeza... ...y luego teñido a mano con color añil natural veinticuatro
veces.© Y ni un sólo cumplido.
(Risas)
Gracias.
Armando Manni es un cineasta retirado que produce este
aceite... ...a partir de un olivo que sólo crece en una ladera de Toscana,
Italia. Y se esfuerza mucho para proteger el aceite de oliva del oxígeno y la
luz Usa botellas minúsculas, con el cristal tintado... ...y cierra las boettala
con gas inerte Una vez que pone en venta un lote de botellas... ...lleva
regularmente a cabo análisis moleculares y publica los resultados en línea...
...de manera que puedas conectarte a Internet y mirar tu botella a partir de su
código... ...ver cómo sus propiedades fenólicas van desarrollándose... ...y
evaluar su frescura. Hice una cata a ciegas con veinte personas de este aceite
de oliva y otros cinco más. Su sabor era bueno, interesante. Era como muy
verde, muy de pimienta. Pero en una cata a ciegas, fue el último lugar.♫ Y el
aceite de oliva que probé en primer lugar fue, en realidad, una botella de...
...aceite de oliva Whole Foods 365 que había estado oxidándose en mi cocina...
...durante seis meses.
(Risas)
Un tema recurrente es, que muchas de estas cosas son de
Japón Ya os iréis dando cuenta.
No juego al golf, por lo que no pude probar ninguno de
estos... ...pero hice una entrevista a alguien que los poseía. Incluso aquellos
que comercializan estos palos dirían que... ...estos poseen cuatro ejes
centrales que minimizan la pérdida de velocidad de los mismos... ...y, por lo
tanto, golpean la bola más fuertemente. Pero también dirían que... ...no tienen
una mejora de rendimiento equivalente a los 57000 dólares que cuestan. Pagáis
por diamantes... ...incrustados en oro y platino. Aseguró el dueño de estos
palos en la entrevista... ...que los palos le han hecho muy feliz, así que...
¡Ah sí?! ¿Sabéis qué es esto? Es un café elaborado a partir
de un proceso poco corriente. El luwak es una civeta de palmera asiática. Es un
gato que vive en árboles... ...y por la noche baja de estos y merodea por las
plantaciones de café. Parece ser que es un devorador muy delicado y...
...devora únicamente las cerezas de café más maduras. Entonces, una enzima en
su tracto digestivo hurga en las alubias... ...y gente con el para nada
envidiable trabajo de recoger los excrementos de estos gatos... ...se adentran
en el bosque para recoger los "resultados"... ...y convertirlos en
café. Aunque también se puede comprar... ...antes de ser convertidos. Pues sí.
sin relación
(Risas)
...en Japón se está desatando la locura de los retretes.
(Risas)
Existe un retrete que incorpora un reproductor MP3. Hay otro
que despide fragancias. Otro que analiza el contenido de la taza... ...y
transmite los resultados a tu médico a través del correo electrónico. Es como
un centro de salud casero... ...y es el rumbo que ha tomado la tecnología
japonesa para retretes. Este no incorpora tanto cachivaches... ...pero en
cuanto a funcionalidad es claramente el mejor: el Neorest 600. No pude
conseguir que nadie me dejase uno para probarlo... ...pero fui a Manhattan al
salón de exposición del fabricante, Toto... ...y en los lavabos, fuera del
salón de exposición, tenían uno que se podía usar. Y así hice. Es completamente
automático; te acercas a él, y la tapa se levanta. El asiento está
precalentado. Hay un chorro de agua que te limpia. Y otro de aire que te seca.
Te levantas, y la cisterna funciona por sí misma. La tapa se cierra, y se
limpia automáticamente. No se trata sólo de un avance tecnológico... ...sino
que creo que es también un avance cultural. Es decir, no hay que usar las manos
ni papel higiénico. Quiero hacerme con uno.
(Risas)
Tampoco conseguí que nadie me dejara esto. Se dice que Tom
Cruise tiene una cama así. Tiene una pequeña placa al final en la que... ...se
graba el nombre de aquel que la compre.
(Risas)
Para probarla el creador nos permitió a mi mujer y a mí...
...pasar la noche en el salón de exposición en Manhattan. Sentíamos la envidia
proveniente del exterior... ...y tuvimos que contratar un guardia de seguridad
y todo eso. Aun así, dormimos como marmotas. Pasas un tercio de tu vida en la
cama. No me parece mala compra.
(Risas)
Este fue divertido. Es el coche más rápido para conducir por
la ciudad que entre dentro del marco de la legalidad del mundo... ...y el más
caro en fabricación. Llegué a conducirlo con uno de la empresa de copiloto...
un piloto automovilístico profesional... ...y condujimos por los cañones en las
afueras de Los Ángeles... ...y tomamos rumbo hacia el sur por la Pacific Coast
Highway. Nos detuvimos frente a un semáforo... ...y los de los otros coches nos
asentían con respeto. Fue increíble. Fue un paseo agradable. La mayoría de los
coches que conduzco, cuando me pongo a 130 comienzan a vibrar. Me cambiaba de
carriles en la autopista y mi acompañante, el piloto, decía... "Sólo vas a
180 kilómetros/hora". No tenía ni idea de que yo era una de estas personas
detestables... ...que a veces ves haciendo zig-zag por las carreteras... ...y
lo hice porque el coche iba como la seda. Si fuera multimillonario me compraría
uno.
(Risas)
Este vídeo que os voy a poner a continuación es
completamente gratuito... ...y trata sobre los riesgos de la tecnología de
punta Este que veis es Tom cruise llegando al estreno de "Mission:
Impossible III". Cuando intenta abrir la puerta... ...parece que da
comienzo "Missión: Impossible IV".
Hubo un objeto al que no pude poner mis zarpas... ...y fue
un Cheval Blanc de 1947. El Cheval Blanc del 47 es, con toda probabilidad, el
vino más mitificado del siglo XX. Y es un vino poco común para ser un Burdeos...
...al estar compuesto por un porcentaje significativo de uva Cabernet Franc. La
cosecha de 1947 fue legendaria... ...especialmente en la zona oriental de
Burdeos. Y tanto la cosecha como la finca influyeron en que se crease alrededor
de él un halo mágico... ...que finalmente terminó atribuyéndole esta fama. Pero
tiene sesenta años. No queda mucho de él. Y lo que queda de él se desconoce si
es real... ...pues es considerado el vino más falsificado del mundo. No mucha
gente tiene pensado descorchar... ...su única botella a un periodista.
Por lo que estuve a punto de desistir en el intento de poder
probarlo. Lo intenté con minoristas, subastadores... ...y me vine con las manos
vacías. Entonces recibí un correo de un chico llamado Bipin Desai. Bipin Desai
es un físico teórico de la Universidad de California... ...que también resulta
ser el principal organizador de catas de vinos raros... y dijo: "Dentro de
poco tendrá lugar una cata... ...en la que vamos a servir Cheval Blanc del
47". Se trataría de una cata con todas las de la ley... ...con 30 reservas
de Cheval Blanc... ...y otras 30 de Yquem. Era una invitación que no se debe
rechazar. Y fui.
Duró tres días, cuatro comidas. Y el sábado, durante un
almuerzo, abrimos la reserva del 47. Percibí su aroma suave. Olía un poco de
aceite de linaza. Y entonces lo probé, y... ...en mi paladar noté su textura
empalagosa, digna de un Oporto... ...el cual es característico de dicho vino...
...que guarda, al mismo tiempo, muchas semejanzas con un Oporto. Mucha gente de
mi mesa pensaba que eran fantástico. Noté como otros no estaban tan
impresionados. Y yo directamente no estaba impresionado. No considero ignorante
a mi paladar... ...así que no necesariamente tiene que ver con que no estuviera
impresionado... ...pero no fui el único que tuvo dicha reacción. Y no ocurrió
sólo con ese vino. Cualquiera de los vinos de esta cata... ...si yo hubiera
estado en una fiesta, habrían sido... ...la experiencia vinícola de mi vida;
totalmente inolvidable. Pero beber sesenta grandes vinos a lo largo de tres
días... ...al final termina sabiendo todos igual... ...y casi se convierte en
una experiencia cansina.
Y me gustaría concluir comentando un estudio muy
interesante... ...que fue publicado a principios de este año por unos
investigadores de Stanford y Caltech. En él, Expusieron muestras del mismo
vino... ...etiquetados con precios diferentes... Y mucha gente... ...aseguró
que les gustó más el vino más caro... ...siendo todos el mismo vino, pero
creían que se trataba de un vino diferente... ...que era más caro. Pero lo más
inesperado que hicieron estos investigadores... ...fue una imagen por
resonancia magnética del cerebro de aquellos que bebían el vino... ...y no sólo
dijeron que habían disfrutado más del vino con el precio más alto... ...sino
que también sus cerebros experimentaban más placer... ...con aquellos vinos con
el precio más alto.
Gracias.
Traducción al Español: José Antonio Rodríguez Martín
Bio:
Benjamin Wallace es un periodista y autor del libro de The
Billionaire's Vinegar (El vinagre billionario), la verdadera historia de la
botella de vino más cara del mundo (¿posiblemente falsa?). Ha sido un
contribuyente de publicaciones como: GQ, Details, Salon and The Washington
Post.
Why you
should listen to him?
A
Washington D.C. native and a current Brooklynite, Benjamin Wallace is fast
establishing himself a master of the brainy nonfiction thriller, rooting up
feuds and controversies in pop and less-than-pop culture while buddying up with
their embattled and larger-than-life personalities (whom he sometimes meets on
their way down). He profiled conserative mouthpiece Glenn Beck for GQ in 2007
shortly after the pundit landed a controversial slot on CNN, and in 2002 looked
at chef Georges Perrier of Philidelphia's then-five-star restaurant, Le
Bec-Fin.
Wallace's
orderly, deadpan writing style hints at one of his secrets: his love (and
talent) for playing the straight man to the once-mighty in downfall, right as
they go aflame in tragicomic hubris. (The Billionaire's Vinegar is simply a
pleasure, not least to schadenfreude junkies.) It's easy to imagine him, the
bespectacled wallflower, watching as brouhaha over a wine bottle once valued at
$165,000 -- the highest price fetched for a bottle, ever -- culimates in a
court trial that reveals at least two of its main characters, a wine collector
and a wine expert, to be frauds. Or at least emperors with no clothes.
What others say
"Ben
Wallace has told a splendid story just wonderfully, his touch light and deft,
his instinct pitch-perfect." — Simon Winchester, author, The Professor and
the Madman
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Este video es presentado originalmente por TED y la liga es:
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